鎌倉駅・小町通りで記念日・誕生日デート・ディナー・おしゃれランチにイタリアンがおすすめ
Concept
想い
「思いやりの心」が
「清らかな心」を生み出し、
やがて「幸せな空気」と成る。
古都 鎌倉の〝裏小町〟にございます
イタリアンレストラン
「リストランテ ジェンティレッツァ」。
生産者様の想いも込めて、
一皿一皿丁寧にお作りしています。
当店が目指すのは、
お客様とご一緒に作り上げる
〝やさしい〟空間。
心地よい時間を過ごしていただきたい
という想いから、
食材や接客などすべてにおいて、
常にお客様を第一に気を配っております。
思いやりと清らかな心で生み出す、
心温まる穏やかなひとときを
お過ごしください。
Ingredients
想いのこもった食材
星付きレストランや名店にも野菜を卸し、「野菜の神様」と称される浅野様をはじめ、信念を持って食材を育てる生産者の方々から、厳選した食材を仕入れています。 また、根菜は土付きのまま保存するなど、育った環境に近い状態で管理することも、素材の味を大切にするこだわりの一つです。
Commitment
丁寧に重ねた時間が織りなす
ここだけの味わい
星付きレストラン出身のシェフが手がける
当店の料理は、時間と手間を惜しまず、
心を込めて仕上げています。
例えば、火入れと寝かせの工程を繰り返し、
3時間かけて仕上げる牛肉のロースト。
低温でじっくり煮詰めて酸味を飛ばし、
甘味と旨味を凝縮させたミートソース。
素材そのものの良さを活かし、極力手を加えない
〝素材に寄り添う料理〟をお楽しみください。
やわらかな陽の光と
月明かりのような安らぎ
Space
石畳を抜けた先にあります、
チャペルを改装した白亜の堂舎。
当店はやわらかな陽光に包まれる
昼の明るい雰囲気から一転、
陽が落ちると、月明かりを思わせる間接照明が印象的なムーディーな空間へと趣を変えます。
時間帯によって異なる佇まいの中、
どうぞごゆっくり―。
※店内のレイアウトは一例です。
ご予約状況により日々変更いたします。
※店内のレイアウトは一例です。 ご予約状況により日々変更いたします。